Savoie : une tartiflette géante dépasse les 2 tonnes

Albertville a vécu une soirée hors norme avec la réalisation d’une tartiflette de plus de deux tonnes, cuisinée lors d’un rassemblement festif organisé pour soutenir les exploitations bovines frappées par la dermatose nodulaire contagieuse.

Une préparation gigantesque au cœur de la Halle olympique

Samedi 15 novembre, plusieurs centaines de bénévoles et de jeunes agriculteurs savoyards se sont mobilisés pour préparer ce plat emblématique de la région. Installées dans la Halle olympique d’Albertville, six poêles monumentales de deux mètres de diamètre ont été mises à contribution pour cuire les ingrédients nécessaires à cette tartiflette hors catégorie.

Pour atteindre ce volume record, les organisateurs ont fait appel à 1,5 tonne de pommes de terre, 300 kilos de reblochon, autant de lardons, et 300 kilos d’oignons. La préparation a été servie à plus de 3.000 visiteurs venus participer à l’événement Tartifest, rythmé par l’ambiance musicale d’un DJ.

Des bénéfices destinés aux éleveurs touchés

Une large part des recettes sera reversée aux exploitations de Savoie et de Haute-Savoie confrontées à l’épizootie. Dans ces départements, de nombreux troupeaux ont dû être euthanasiés ces derniers mois, conséquence de la propagation de la maladie.

Au niveau national, près de 2.700 bovins ont été abattus en cinq mois. Plus de la moitié de ces cas ont été recensés dans les Alpes du Nord, zone fortement touchée avant que la maladie ne progresse vers d’autres régions, notamment les Pyrénées.

Un geste solidaire porté par la filière agricole

Au-delà du caractère spectaculaire du défi culinaire, les organisateurs ont insisté sur la dimension solidaire de la soirée. Leur objectif : apporter un soutien concret aux exploitations affaiblies par la crise sanitaire et sensibiliser le public à la situation des éleveurs.